新鲜雅罗鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净备用。
家常炖雅罗鱼的做法 步骤1 葱切马耳大片，姜切片，蒜拍松。
家常炖雅罗鱼的做法 步骤2 鱼身上简单划几刀方便入味，表面薄薄的拍一层干面粉，防止煎的时候粘锅掉皮。
家常炖雅罗鱼。
雅罗鱼属鲤科，是一类身体细长、活泼好动的淡水鱼。
在英国和欧洲，雅罗鱼的学Leuciscus leuciscus,与白鲑有亲缘关系。
欧洲雅罗鱼头比较小，身体呈银灰色，一般体重在0.5—0.7千克左右，身长大约在25—30厘米之间。
喜欢成群结队地。
新疆雅罗鱼体长，侧扁，腹部圆。
头稍细长，吻稍尖。
口端位，斜裂，口裂达眼前缘的下方或稍后。
眼较小，位于头侧前上方。
侧线前端稍下弯，侧线鳞67~77。
背鳍稍偏后；胸、腹鳍均短小；尾鳍深叉状。
体背和体侧上部灰黑。
如题 ， 高体雅罗鱼 也称 小白鱼、圆腹雅罗鱼、土耳其斯坦雅罗鱼 雅罗鱼亚科 Leuciscinae 雅罗鱼属 Leuciscus 鱼类 下图为 高体雅罗鱼 Leuciscus idus （圆腹雅罗鱼）分布欧洲和亚洲，包括波罗。
雅罗（鱼属，是鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科的1属，约有20种。
广分布于欧、亚大陆冷温带平原地区的江河湖泊中。
是一类身体细长、活泼好动的淡水鱼。
雅罗鱼属在中国分布有7种：瓦氏雅罗鱼分布于黑龙江、辽河、内蒙古岱海、滦河、。