1、材料：嫩豆腐，孜然粉，辣椒粉，葱花，盐，油，生抽。
2、豆腐切片摆放在铺上锡纸的烤盘上 3、调粉：孜然粉，辣椒粉少许，盐；调好的粉均匀的撒在豆腐的两面上。
4、豆腐紧密排好后，在表面淋上生抽和油入烤箱烤，。
烤箱烤豆腐的温度180度时间10分钟。
把所有调料混在一起备用，豆腐切成薄片 备用，烤盘用锡纸包好，刷上一层调料，码上豆腐，往豆腐上刷一层调料 ，烤箱设定200度，烤10分钟，拿出来 豆腐翻面 刷一层调料 再烤十分钟，。
北豆腐洗净后切成厚度约1cm，长宽各5cm的小块。
小葱切成碎末备用。
2 将豆瓣酱、白砂糖和白芝麻混合，均匀地刷在豆腐表面。
3 把刷好酱料的豆腐块放在微波炉可用的容器中，无须加盖，高火4分钟，中途翻一次面。
4 吃的时候。
首先准备烤豆腐所需的食材：白豆腐、葱花、耗油、开水、食用油、自己爱吃的调料。
第二步：将白豆腐切成自己喜欢的形状，要注意的是最好切成同样大小的豆腐块，这样烹饪起来可以使食物受热均匀。
第三步：将空气炸锅清洗干净后。