葫芦是可以吃的，可以制作炒葫芦瓜。
准备材料：葫芦、食盐、酱油、味精、料酒、调和油。
具体操作有如下几个步骤：一、葫芦瓜冲洗干净后切好备用。
二、将肉快垛成肉泥。
三、切好葱姜蒜备用。
四、锅内热油，下葱姜蒜，煸。
可以吃，新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色，果实也被称为葫芦，可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。
葫芦是爬藤植物，一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果子可以从10厘米至一米不等。
葫芦喜。
葫芦可以吃，葫芦一般要在嫩时食用，不然等成熟后便失去了食用价值。
嫩葫芦可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能晒干食用。
葫芦成熟后外壳木质化，中空，可作各种容器，水瓢或儿童玩具。
葫芦可以吃吗 葫芦属葫芦科、葫芦属植物。
葫芦可以吃吗?怎么吃?可以，葫芦要在嫩时食用，不然成熟后便失去了食用价值。
可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。
葫芦的药用价值：⑴葫芦汁：鲜葫芦1个，捣烂，绞取汁液。
每次用1小碗，加入适量蜂蜜调服。
单用鲜葫芦汁，可充分发挥其清热。