1、将购买来的海蜇头清洗干净之后，放在清水中浸泡大约5个小时，并且顺着蜇瓣掰成小片;2、锅内水烧热，将海蜇头放入锅中快速焯烫一下后捞出;3、将蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油等制成调味料，撒在海蜇头上，搅拌。
1、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除 2、而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内 3、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。
海蜇皮200克 胡萝卜。
1、首先将海蜇充分浸泡，可以捞出尝尝没有咸味（其间更换2—3次水）。
2、然后泡制好的海蜇洗干净沙子和海蜇皮里的杂质，手撕成小条。
3、芹菜切成段，生姜、葱、大蒜切成末待用。
4、锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马。
1、用水冲洗掉海蜇皮表面的盐分后，改刀切成细丝。
将切好的海蜇丝用清水浸泡起来，切好以后再泡，会比较好泡一些，能大大缩短泡的时间。
泡了大概一个多小时就不咸了，记得泡的时候，还需要多换两次水，这样会快一些。
2。
1、海蜇丝泡5到6个小时去盐味，凉拌出来不会咸。
2、把水烧开，把海蜇放下去烫3秒到4秒左右马上捞起，装盘(不能烫太久，不然会缩水，也不脆)。
3、准备好香菜，葱，蒜头。
4、把准备的材料放在海蜇丝上面，最后把。