1、巴沙鱼柳切片。
2、放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油。
3、拌匀腌制15分钟。
4、土豆去皮切小块、番茄也切小。
5、起油锅爆炒葱白。
6、先放入土豆煎至边缘泛黄。
7、再放入番茄翻炒均匀。
8、加入。
1.巴沙鱼柳竖切一刀，横切成1厘米左右的片状，均匀地铺在盘子上；2.加生抽、蚝油、料酒腌制15分钟左右；3.剁椒加姜末、蒜末拌匀，覆盖在鱼片上；4.蒸锅烧开，将鱼片大火蒸10分钟出锅；5.烧一锅热油，淋在鱼片上，撒。
1、先将一会用到的所有食材都准备好了，巴沙鱼柳切成小段，大蒜还有生姜切成片，蚝油，料酒老抽，巴沙鱼柳我们是在超市里面买的，买回来是冷冻的，所以我们需要提前将巴沙鱼柳给解冻，要是想快点可以把鱼柳放进凉水下面，这。
02 把从超市买来的冷冻巴沙鱼解冻，洗干净，把鱼切成长片，加入适量的葱姜水、料酒、淀粉、盐、鸡精抓匀淹渍15分钟。
03 然后把准备好的番茄切块，将番茄超出红汁，然后加入一些水，把番茄水煮开。
04 。
清蒸巴沙鱼柳1、巴沙鱼自然解冻后切成条，用料酒、淀粉、蚝油腌制15分钟。
2、金针菇去除根部，撕成小朵，入沸水焯水后捞出并沥干水分，铺在盘子底部。
3、将鱼肉放在金针菇上，撒一些蒜末和花椒，蒸锅上汽后大火蒸8分钟。
4。