芹菜可以生吃。
芹菜是高纤维蔬菜，含有利尿的有效成分，能消除体内水份滞留，利尿消肿。
常吃芹菜有助于清热解毒。
肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
但是生吃芹菜要注意芹菜的味道比较浓，最好是做成凉拌菜。
芹菜可以生吃。
芹菜是高纤维蔬菜，含有利尿的有效成分，能消除体内水份滞留，利尿消肿。
常吃芹菜有助于清热解毒。
肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
但是生吃芹菜要注意芹菜的味道比较浓，最好是做成凉拌菜。
芹菜可以生吃，主要的吃法有凉拌以及榨汁。
榨汁的做法如下：主料：黄瓜1根、芹菜1根。
辅料：纯净水适量、蜂蜜适量。
步骤：1、准备好黄瓜、芹菜、蜂蜜、纯净水。
2、将黄瓜和芹菜洗净后切段。
3、将黄瓜和芹菜倒入破壁机里。
4。
芹菜是可以生吃的，而且我们如果在生活中生吃芹菜是有很好的降压的效果，而且是要比熟的效果更好的，对于患有高血压的中老年人来说，每天早上是可以喝上一杯生芹菜汁，是有很好的降压的效果，所以大家是可以每天坚持在早上。
芹菜是可以吃生的，而且生吃芹菜还是有很好的降压效果的，甚至比做熟的吃效果更好。
有高血压的中老年人可以在早上的时候喝一杯芹菜汁，这样可以起到很好的降压效果。
虽然说芹菜可以生吃，但是生吃还是会有毒性的，所以在生吃。