在做的时候，首先要准备好食材，猪油等，然后将鱼洗干净，切成适当的大小，最好是块状。
腐竹要提前一天泡好，最好用温的开水，更容易变软，不要用冷水，会影响它的口感。
先将鱼炸好，再把腐竹放入锅里，加些盐、酱油、。
步骤：1、准备好豪吉的麻辣川香汁，小米椒，姜，蒜，葱段切好备用。
2、锅里倒少许油，放葱段，姜，蒜小火炒香。
3、根据自己的口味倒入适量的麻辣川香汁，放适量的盐、鸡精，一小勺的白糖炒香。
4、把炸好的鱼块全部。
炒鱼块的做法：1.鱼洗净切成块，放老抽，盐，料酒，姜，葱调匀淹10分钟以上；2.锅里放油烧热，放鱼下去炸；3.鱼炸好，放一边。
另一边放姜蒜下去炒香再把鱼翻过来；4.加点开水煮三分钟，加盐；5.放青椒下去；6.放。
在做的时候，首先要准备好食材，猪油等，然后将鱼洗干净，切成适当的大小，最好是块状。
腐竹要提前一天泡好，最好用温的开水，更容易变软，不要用冷水，会影响它的口感。
先将鱼炸好，再把腐竹放入锅里，加些盐、酱油、。
炸鱼块可以怎么吃 它的吃法有很多，想要吃起来不腥，更脆、更嫩、口感更好，可以加些番茄或辣椒酱一起吃。
因为它炸出来就很脆、很香，所以不用特意弄很多调味料或刺激性大的东西。
加些柠檬汁，口感会更好，更清爽，也。