不能吃。
至2001年以后，国家药品食品监督局将阿胶规定的保质期是五年，超过这个期限就不可以食用了。
任何一种食品都有保持期、安全食用期，食品过了保质期就意味着可能已经变质，再食用，就会危害人的身体健康。
阿胶呈长方形。
东阿阿胶过期了，只要没有发霉、有异味就可以服用的。
阿胶本身没有保质期，但是药品法规定所有药品必须有保质期，所以阿胶的保质期写的是五年。
只要没有发霉、异味就可以服用的。
虽然阿胶过了有效期也还能食用，但这并不意味。
阿胶过了保质期还能服用，但这并不意味着阿胶可以无限制的放下去，阿胶的质量和保存环境、温度、湿度等都有很直接的关系，所以单纯以存放时间来衡量阿胶的质量是不准确的，过了期的阿胶不能够保证能不能吃，关键在于保存，阿。
1、过期的东阿阿胶最好是不要服用了，因为阿胶属于动物皮质制品，很容易产生腐烂霉变等变质现象。
2、东阿阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品。
据史料考证，阿胶的应用迄今已有3000年的历史，阿胶自古以来就被誉为"补血圣药"、"。