1、首先将买好的百叶清洗干净，平铺在切板上。
2、用刀把百叶以“十”字均分为4份。
3、取出一份用手在切板上卷成卷。
4、卷成下图的样子。
5、最后打个结，注意不能过松，不然下锅会松掉。
6、这样百叶结就打好了。
04 先把细长条百叶横放，从下往上卷两下，再把百叶的两端交叉打个结，抻平，就可以了。
刚刚买来是硬硬的，要泡水后才会变软，然后就可以打结了。
把百叶裁切成长15厘米，宽8厘米左右的长方形。
将两边向中间折叠成长条形。
双手捏住长条形的两端按不同方向转，打圈。
将一头从圈中穿过打成结。
1. 把百叶裁切成长15厘米，宽8厘米左右的长方形。
将两边向中间折叠成长条形。
双手捏住长条形的两端按不同方向转，打圈。
2. 将一头从圈中穿过打成结。
打好结的百叶结放置一边待用，烧至肉上色，放入百叶结。
3. 转小。
用很簿的豆腐皮切成条状后，手工打个结就成了，是中国家庭一种常见食品。
常见做法有千张结烧肉，将五花肉切块后放入高压锅中蒸熟，放上生姜压10分钟，放于锅中加入酱油、冰糖上色，至粘稠后加入千张结，稍微搅拌收汁后即可。