回学名:Beta vulgaris L. var. rapacea L. 别名:红菜头,亦有称“红甜菜”的,但与红甜菜实为不同变种。
分类:藜科(Chenopiodiaceae),甜菜属,为本属植物甜菜(菾菜)的变种。
产地:原产地中海沿岸,中国有。
紫菜头。
又称甜菜根，红菜头，由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。
[1] 味甜。
由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。
甜菜根红焰如火，目前，被称为火焰菜。
甜菜根叶亦是一种可食蔬菜
就是北方主产的一种菜，甜的，甜菜根是它的根部，可以吃用，般大一点的市场才有得买！！！我们这很少见
在网上买了些甜菜根， 因为之前没见过，切开之后发现所有甜菜根的真实颜。细胞死亡 ，里面的水分流失了，那部分不能吃