教你蒜蓉粉丝金针菇简单又正宗的做法
用料
金针菇 一把
粉丝 龙口粉丝2小把
蒜 4头
油 好多^_^
盐 适量−加不加都行看口味
糖 半勺
蚝油 2勺
酱油 1勺
胡椒粉 1/3勺
水 适量
蒸鱼豉油 1勺
蒜蓉粉丝金针菇的做法
粉丝中间剪开，用接近体温的水泡上待用。图为泡好的粉丝。蒜蓉粉丝金针菇的做法 步骤1
把四头蒜切成碎末。蒜蓉粉丝金针菇的做法 步骤2
用适量的油炒蒜末至金黄色。慢慢炒，别着急。最后加一勺蒸鱼豉油炒匀后出锅。
把金针菇放最下面，然后放粉丝，最上面加刚炒过的蒜末。蒜蓉粉丝金针菇的做法 步骤4
制作调料。蚝油2勺、酱油1勺、胡椒粉1/3勺、油3勺、白糖半勺、盐和味精看着办吧~再加点水~拌匀撒在刚摆好的菜上。
上蒸锅蒸十分钟到十二分钟。
最后出锅拌开就可以吃啦
食材
主料金针菇200g绿豆粉丝50g辅料油适量盐2g大蒜15g蒸鱼豉油2汤匙细香葱6g
步骤
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤11.准备材料
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤22.粉丝泡在凉水里。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤33.金针菇洗干净摆在碗里。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤44.蒜切成蒜末。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤55.锅中放油，小火将蒜末炸至金黄。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤66.炸好的蒜盛出备用。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤77.炸好的蒜末同部分生蒜末混合，加盐，蒜油搅拌。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤88.在金针菇上摆放泡好的粉丝。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤99.把调好的蒜末放在粉丝上，蒸锅水开蒸7分钟。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤1010.小香葱切末放在蒜末上，炒锅中热油浇在香葱上。
蒜蓉粉丝蒸金针菇的做法步骤1111.最后淋一些蒸鱼豉油。
主料粉丝1把金针菇1把辅料油适量盐适量蒜茸适量小葱适量蚝油1勺生抽2勺红辣椒1个
步骤
蒜茸粉丝蒸金针菇的做法步骤11.原料如图
蒜茸粉丝蒸金针菇的做法步骤22.把粉丝用温热的水泡软后捞出，用剪刀剪短一点
蒜茸粉丝蒸金针菇的做法步骤33.准备蒜茸，葱花和辣椒，蒜茸分两份，一份加少许盐
蒜茸粉丝蒸金针菇的做法步骤44.另一份蒜茸用油中小火炸成酥蒜
蒜茸粉丝蒸金针菇的做法步骤55.粉丝铺盘底，金针菇洗净后切去头，分散开铺在粉丝上
蒜茸粉丝蒸金针菇的做法步骤66.把蒜加辣椒，加适量的生抽蚝油、油，拌匀后淋在金针菇上
蒜茸粉丝蒸金针菇的做法步骤77.上锅蒸，上汽后蒸5-7分钟，出锅撒酥蒜和葱花，即可
步骤
粉丝蒸金针菇的做法步骤11.把粉丝泡软备用
粉丝蒸金针菇的做法步骤22.金针菇洗干净备用
粉丝蒸金针菇的做法步骤33.把粉丝平铺在底，金针菇铺在粉丝上面
粉丝蒸金针菇的做法步骤44.把蒜未洒在金针菇上，放在锅里大约蒸五六分钟
粉丝蒸金针菇的做法步骤55.蒸好的金针菇取出，把酱油浇在金针菇上，洒上葱花
粉丝蒸金针菇的做法步骤66.倒少许花生油到锅内烧热
粉丝蒸金针菇的做法步骤77.最后把热油浇上，这道菜就做好啦！