食材：粥一碗，空心菜梗一小把，蒜两瓣，油少量，盐少量，淀粉。
做法：1.蒜拍碎，空心菜梗切碎，锅里放少量油，转动锅，让锅底均匀沾上油。
步骤：1、准备好原料：空心菜，带叶的。
2、锅热放油。
3、油热倒入蒜粒煸出香味。
4、油温高时倒入空心菜，火大些，炒出来的更好吃！5、翻炒中。
6、翻炒至8分熟时，放入盐，鸡精等调料。
7、装碗出锅。
1、羊肉片腌制：放盐、酱油、米酒、沙茶酱，按顺序放入，搅拌之後，放於冰箱二十分至三十分钟入味即可。
2、生辣椒切成斜片 。
3、把空心菜的菜梗、菜叶摘了，分开。
4、洗空心菜之後，稍微浸泡一下，沥乾，切成段。
5、起。
一、肉末炒空心菜 用料：空心菜300g、蒜片20g、食用油15g、干辣椒3个、老抽10g、糖5g、盐3g、猪肉馅（瘦）100g、葱花10根据口味添加 制作步骤 1 空心菜切成梗和叶子两部分。
梗先下锅，叶子后下锅，可以避免叶子出汤。
。