榴莲变质以后它的味道也会发生明显变化，它特有香味会变淡，而且会产生一种类似于酒精的刺鼻味道，这时榴莲就已经变质，甚至出现了腐烂，是一定不能再吃的，不然会对身体健康不利。
榴莲变吃了有什么危害 2、榴莲变质以后不。
1、看颜色：一般情况下变质的榴莲会出现发霉或者发黑的现象，因为变质的榴莲滋生了大量的细菌以及微生物；而没有变质坏了的榴莲颜色一般是鲜黄色的，具有榴莲特有的清香。
2、闻味道：判断榴莲是否变质坏了，还可以通过闻榴莲的。
1.看，榴莲变质后肉质不再娇嫩，而是颜色会变得没有光泽度，仔细看会发现肉质发软。
2.闻，榴莲有独特的气味，如果变质这个味道会有水果肉质腐烂的味道。
3.捏，肉质不再有弹性。
值得注意的是:如果榴莲（或者其它水果）只有。
榴莲坏了之后，果肉会发黑，变成黏稠的胶状，非常黏手，并且坏掉的果肉会散发出酒味或酸味。
如果榴莲出现前面描述的情况，建议立即丢掉，不要食用。
如果想延长榴莲的保存时间，就不要把榴莲肉全部从壳中剥出，吃多少开多少。
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1、如果发现榴莲的质地很软，一按就能凹下去，这就说明榴莲可能已经发生了变质。
2、正常没有变质的榴莲是一种特殊的气味，初闻时，会感觉有些臭，但是可以接受，臭中带着香气。
但是在闻的时候，如果有酒的味道的存在，闻。